MASTERCHEF USKUMRU DOLMASI TARİFİ! Uskumru dolması nasıl yapılır? İşte malzemeler

Name: MASTERCHEF USKUMRU DOLMASI TARİFİ! Uskumru dolması nasıl yapılır? İşte malzemeler
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 orta boy uskumru; 2 soğan; 200 gr pirinç; 50 gr çam fıstığı; 50 gr kuş üzümü; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı yenibahar; 2 yumurta sarısı; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1 su bardağı galeta unu; 1 su bardağı un; 1 su bardağı sıcak su; 1 çeyrek demet maydanoz; 1 çeyrek demet dereotu; Tuz; Tarçın; Kızartmak için; Ayçiçeği yağı

Seo Editör 15

03.12.2023 20:39

Listeye Ekle

MasterChef uskumru dolması tarifi merak edildi. Somer Şef tarafından bir MasterChef Türkiye klasiği haline gelen yemek nasıl yapılıyor programın izleyicileri tarafından araştırılıyor. Peki, Uskumru dolması nasıl yapılır? İşte malzemeler

MASTERCHEF USKUMRU DOLMASI TARİFİ! Uskumru dolması nasıl yapılır? İşte malzemeler

Kaç kisilik 4

Hazırlık Süresi 40_dk

Pişirme Süresi 15_dk

Kalori/Porsiyon 200_kal

Kış aylarında her hafta sevilerek tüketilen balıklar hem faydaları hem de lezzetleriyle gönüllere taht kuruyor. Klasik ızgara ve kızartma balık tariflerinden sıkılanlar yeni tarifler arıyor. Uskumru dolma tarifi eşsiz lezzetiyle yiyen herkesi şok ediyor. Misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız kesinlikle uskumru dolmasını denemelisiniz.
İşte MasterChef'te yapılan uskumru dolması tarifi...

MASTERCHEF USKUMRU DOLMASI TARİFİ!

TARİF

Uskumrunun karnını yarmadan, solungaçlarını temizleyin. Kuyruk kısmından orta kemiğini kırın. Balığı parmak uçlarınızla ovarak kemiği etten ayırın.
Kemiği üstten tutup çıkarın. Üzerinde kalan etleri temizleyin. Tüm uskumruları aynı şekilde hazırlayıp yıkayın.
Zeytinyağını tencerede ısıtıp çam fıstıklarını kavurun. Kıyılmış soğan ve uskumru etlerini ekleyip kavurmaya devam edin. Pirinci ilave edin.
İyice karıştırıp tarçın, yenibahar, karabiber, kuş üzümü ve tuzu ekleyin. Sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 5 dakika pişirin. Kıyılmış dereotu ile maydanozu ilave edin.
Harcı uskumruların içine doldurun. Önce una, ardından çırpılmış yumurta sarısına, en son galeta ununa bulayıp çok kızgın olmayan ayçiçeği yağı ile bir tavada 6-7 dakika kızartın. Sıcak servis yapın.