Melki Mantarı Köylünün Geçim Kaynağı Oldu

Kütahya’nın Şaphane dağlarda yetişen Melki mantarı köylülerin gelir kaynağı oldu.Şaphane dağı eteklerinde yağışların ardından güneşin yüzünü göstermesiyle, özellikle ormanlık alanlarda kendiliğinden yetişen kırmızı renkli Melki mantarları toplayıp Cuma pazarına getiren köylüler, kilosunu 10 ile 15 lira arasında değişen fiyatlarla satıyor. Yörede melki, çıntar ve espit adı verilen bu mantarın tam bir protein deposu olduğunu söyleyen mantar satıcısı Alime karakuş, ’Yağmurların ardından bu yıl ormanlık alanlarda melki mantarı çıkmaya başladı. Orman köylülerin birçoğu mantar toplamak için dağlara akın etmiş durumda. Şuanda 10 ile 15 lira arasında boyutlarına göre satılan melki mantarı iyice bollaştığında fiyatı daha da aşağıya düşecektir. Mantarın yağda kızartması ve küllemesi çok leziz oluyor. Ayrıca et yerine sulu yemeklere de katılıyor. Bu yüzden bölge halkı melki mantarını tercih ediyor. Bu mantar kesinlikle zehirli değil. Çünkü bugüne kadar yöremizde mantarı mantarını tüketip de zehirlenen kimse olmadı. Halkımız bu mantarı gönül rahatlığıyla yiyebilir’’ diye konuştu.(YD-EFE)