Menengiç Kahvesi Gençlere Iş Kapısı Olacak

Siirt 56 Ürünleri Araştırma ve Geliştirme Derneği tarafından Ulusal Ajans'a sunularak kabul edilen 'Menengiç Kahvesi Yapıyorum İstihdamın Önünü Açıyorum' adlı proje ile gençlere Siirt kahvesinin nasıl yapılacağı anlatıldı. Siirt 56 Ürünleri Araştırma ve Geliştirme Derneği tarafından Ulusal Ajans'a sunularak kabul edilen 'Menengiç Kahvesi Yapıyorum İstihdamın Önünü Açıyorum' adlı proje ile gençlere Siirt kahvesinin nasıl yapılacağı anlatıldı. Proje Koordinatörü Vehip Emrah, Avrupa Birliği tarafından yapılan proje ile Siirt kahvesi ürettiklerini söyledi. Emrah, hammaddesi Siirt bıttım ağaçlarından topladıkları menengiçi tava da öğüterek menengiç kahvesi yaptıklarını söyledi. Emrah, "Proje kapsamında ilk etapta 8 aylık bir çalışma sonucunda 10 gencimize istihdam sağladık. Toplam maliyeti 4 bin 200 euro olan bu proje ile Siirt'in kahvesini ürettik. Öncelikli kahvenin hammaddesi olan menengiç, Siirt'te bolca bulunuyor. Bu hammaddeyi işleterek ekonomiye kazandırmayı hedefliyoruz." dedi. Dernek yöneticisi Alaattin Güven, Siirt kahvesinin Brezilya'nın Rio kahvesinden çok daha kaliteli olduğunu, projenin tutması durumunda küçük ambalajda kendi neskafesini üreterek piyasaya satabileceğini söyledi.Yaklaşık 30'a yakın kursiyerin katıldığı uygulamalı eğitimde, menengiçin nasıl kahveye dönüştürüldüğü anlatıldı. Kahve yapımı, önümüzdeki aylarda Siirt'in en işlek caddelerinde kurulacak stantlarda da anlatılacağı belirtildi.