Mercimek köftesi, anlamı araştırılan birleşik sözcükler arasındadır. İki farklı kelimenin birleşerek yeni bir anlam oluşturduğu bu kullanım, Türk Dil Kurumu tarafından her açıdan ele alınarak incelenmiştir. Birleşik kelimelerin kökeni, dilbilgisi kurallarından nasıl etkilendikleri ve anlamları ile ilgili araştırmalar, TDK tarafından yapılmıştır. Elde edilen veriler ise kitaplar ve internet aracılığı ile Türkçe kullanan kişiler için yayımlanmıştır. TDK’ya göre Mercimek köftesi birleşik kelimesi ne anlama gelir?
Mercimek köftesi TDK sözlük anlamı şu şekildedir:
isim Kırmızı mercimeğin hafifçe pişirilmesinden sonra soğan, maydanoz, taze nane ve yeşilsoğan karışımına katılıp iyice yoğrulması sonunda hazırlanan bir yemek türü