Mercimekli Pazı Güveç

Avokado isteğe bağlı değil.

Malzeme Listesi

1 kase yeşil veya kırmızı mercimek
1/3 çay kaşığı deniz tuzu
3 kase mantar
2 kase pazı
1 kase paprika
6 adet yumurta
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı kişniş otu
1.5 kase cheddar peyniri

(8 Kişilik - 1 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Fırını önceden 200 derecede ısıtın. Mercimekleri suyla ıslatın. 2 bardak suyla kaba aktarın. Kaynamaya başlayınca ısıyı düşürün. Mercimekler yumuşayana kadar pişirin. ve içine tuz atmayı unutmayın.

Adım 2

Büyük bir kapta pişirdiğiniz mercimekleri ve sebzeleri karıştırın. Başka bir kapta yumurtaları ve baharatları çırpın. Mercimek ve sebze karışımının üzerine yumurtayı dökün ve 20-25 dk. pişirin.

Adım 3

Fırından aldıktan sonra üzerine peynir koyup 5 dk. daha pişirin.

Püf Noktası

Avokado, salsa sosu veya ketçapla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!