YURTHABER

Bize Ulaşın BİZE ULAŞIN

Meyan Şerbeti Iftar Sofralarını "serinletiyor"

HALİT DEMİR - Kendine has aroması, yatıştırıcı ve rahatlatıcı özelliğiyle özellikle yaz aylarında ilgi gören meyan kökü şerbeti, ramazanda da vazgeçilmezler arasında

HALİT DEMİR - Kendine has aroması, yatıştırıcı ve rahatlatıcı özelliğiyle özellikle yaz aylarında ilgi gören meyan kökü şerbeti, ramazanda da vazgeçilmezler arasında yerini alıyor. "Hoşgörü Kenti" olarak adlandırılan Hatay'ın yöresel mezeleri ve yemek sofralarının yanında meyan şerbeti de vatandaşların iftar sofralarında en çok tercih ettiği içecekler arasında bulunuyor. Irmak kenarlarında, sulak ve nemli yerlerde yetişen meyan kökünün bazı işlemlerden geçirilmesiyle elde edilen şerbet, satıcısının yüzünü güldürüp, içeni serinletiyor. - Ramazanda satışlarda patlama Tarihi Uzun Çarşı'da 30 yıldır meyan şerbeti satan Mehmet Gündüz, AA muhabirine, her ramazanda olduğu gibi bu yıl da meyan şerbetine yoğun talep geldiğini söyledi. Özellikle artan sıcaklardan dolayı vatandaşların meyan şerbetini tercih ettiğini vurgulayan Gündüz, "Meyan kökünü yıkadıktan sonra çay demler gibi kazanda 2 saat bekletiyoruz. Daha sonra iyice süzülen meyan suyuna buz atıp içmeye hazır hale getiriyoruz. Hatay'ın yemekleri ağır olur. Vatandaşlar saatlerce aç kalmanın ardından yediklerinden rahatsız olmamak için orucunu önce meyan şerbetiyle açar" diye konuştu. Günlük ortalama 400 litre meyan şerbeti sattığını belirten Gündüz, meyan şerbetinin birçok hastalığa da iyi geldiğini ve mideye rahatsızlık vermediğini aktardı.

Anadolu Ajansı ve İHA tarafından yayınlanan yurt haberleri Mynet.com editörlerinin hiçbir müdahalesi olmadan, sözkonusu ajansların yayınladığı şekliyle mynet sayfalarında yer almaktadır. Yazım hatası, hatalı bilgi ve örtülü reklam yer alan haberlerin hukuki muhatabı, haberi servis eden ajanslardır. Haberle ilgili şikayetleriniz için bize ulaşabilirsiniz

En Çok Aranan Haberler