Milföyde Biftek

Malzeme Listesi

4 dilim biftek
5 adet kare milföy
4-5 adet mantar
1 adet sivribiber
2 yemek kaşığı doğranmış domates
tuz, karabiber
1 adet yumurta sarısı

(4 Kişilik - 35 Dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Biftekleri teflon tavada yağsız olarak suyunu salıncaya kadar orta ateşte iki taraflı pişirin. Tuz serpin ve suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.

Adım 2

Mantarları yıkayıp kurulayın ve küçük küçük doğrayın. Bir tavada tereyağını eritip mantarları soteleyin. Sivribiberi ince doğrayıp ekleyin. Tuz, karabiber ve domatesi ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.

Adım 3

Milföyleri merdane ile biraz açarak büyütün. Ortalarına 1 dilim biftek, 1-2 kaşık mantarlı karışım ekleyip bohça şeklinde sararak kapatın. Hamurun birleşme yeri altta kalacak şekilde tepsiye yerleştirin.

Adım 4

Üzerlerine çırpılmış yumurtayı sürüp fırına verin ve üstü kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.