Mini Karnabahar Tortilla

Karnabaharlı leziz tortillalar.

Malzeme Listesi

500 gr karnabahar
2 adet yumurta
5 dal maydanoz
1 tutam tuz ve karabiber

(4-6 Kişilik - 30 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Karnabaharı dilimleyin ve blenderdan geçirin.

Adım 2

Karnabaharın yarısından biraz fazlasını 2 dakika boyunca mikrodalga fırında ısıtın, çıkartın karıştırın ve bu işlemi 2 kere tekrarlayın ki iyice yumuşasın. Biraz soğuduktan sonra süzgeçten geçirin ve suyunu alın.

Adım 3

Daha sonra yumuşayan karnabaharın içine yumurta, tuz ve karabiberi ekleyin ve güzelce karıştırın. İsterseniz sevdiğiniz başka baharatları da ekleyebilir ya da ince kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz.

Adım 4

Fırını 190 derece ısıtın. Pişirme kağıdını tepsiye serin. Karışımdan eşit parçalar halinde, birbirlerine çok yakın olmayacak şekilde kağıdın üzerine dökün. 10 dakika pişirin. Daha sonra ters çevirin ve 5-7 dakika daha pişirin.

Adım 5

Fırından çıkarttığınız tortillaların biraz soğumasını bekleyin ve daha sonra önceden biraz ısıttığınız tavada, çatalla üstlerine biraz bastırarak 2-3 dakika daha pişirin.

Püf Noktası

Ekşi krema ya da sevdiğiniz başka bir sosla servis edebilirsiniz.