Mis kokulu çilek reçeli tarifi! Tam kıvamında çilek reçeli nasıl yapılır?

TARİF

• Çileklerin saplarını koparın ve bol suyla yıkayın.
• Çilekleriniz büyük ebattaysa keserek küçültebilirsiniz. Küçük ve orta boy olanları bütün bırakırsanız daha güzel görünür.
• Çileklerinizi iyice temizledikten sonra kurutun ve bir tencereye koyun.
• Üzerine toz şekeri dökün.
• Kapağını kapatıp en az 8 saat, vaktiniz varsa bir gece bu şekilde bekletin.
• Bekleme süresi bitince şekerler tamamen erimiş ve çilekler suyunu salmış olur.
• Eğer yeterince su salınmamışsa bir çay bardağı kadar ekstra su ekleyebilirsiniz.
• Tencereyi ocağa alın ve hafif hafif karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Kaynamaya başlayınca altını kısın ve 30 – 35 dakika kadar pişirin.
• Köpüklenme olursa kaşığınızla bu köpükleri dışarı alın ve atın.
• Kaynama süresi biterken limon suyunu ekleyin.
• 2 dakika daha ocakta tuttuktan sonra altını kapatın.
• Temiz kavanozlara doldurun ve kavanozları ters çevirin.
• Kavanozlarınız iyice soğuduktan sonra çilek reçelleriniz hazır!