Mtso’nun Zeytin Projesi'nin Sonuç Raporu Açıklandı

Manisa Ticaret ve Sanayi Odası’nın (MTSO) önderliğinde Akhisar Ticaret ve Sanayi Odası, Akhisar Ticaret Borsası, Türkiye Ekonomi Politikaları Araştırma Vakfı ortaklığı ve Zafer Kalkınma Ajansı’nın mali desteği ile gerçekleşen “Zeytinyağı üretiminde sürdürülebilirliğin ve rekabetçiliğin güçlendirilmesi” projesinin sonuç raporu açıklandı.

Celal Bayar Üniversitesi Öğretim (CBÜ) Görevlisi Yard.Doç.Dr. Funda Gençler, Ege Üniversitesi Çevre Uzmanı Nuri Azbar, Ege Üniversitesi Öğretim Görevlisi Doç.Dr.Berna Türekul, Türkiye Ekonomi Politikaları Vakfı Analisti Tunga Köroğlu, CBÜ Akhisar Meslek Yüksek Okulu Müdürü Yrd.Doç. Dr. Harun Çoban, Hakan Gökalp, Proje Koordinatörü Güvenç Özer, Proje Asistanları Aysel Sengil ve Sevilay Ağırol’dan oluşan proje ekibinin bir yıl süren yoğun çalışmasında önemli sonuçlar elde edildi. Bir yıl süren projede akademik kadro Manisa’da zeytinyağı sektörünün rekabet gücünü (kalite ve maliyet faktörlerini dikkate alarak) artıracak ve zeytinyağı üretimi sırasında ortaya çıkan tehlikeli atıkların tahliyesine ilişkin en uygun çözümleri araştırıldı. Ayrıca, proje kapsamında zeytinyağı sektörü değer zinciri, özellikle de sürdürülebilir üretim yöntemleri, dikkate alınarak analiz edildi. Manisa il genelinde 92 zeytinyağı üretim işletmesinde TÜİK tarafından yapılan anket çalışmaları akademisyenler tarafından değerlendirildi. Proje sonunda zeytin ve zeytinyağı üreticisine yol haritası olacak önemli veriler ilk kez elde edildi.