Mükemmel Tarifler

İşte birbirinden leziz 4 tarifle akşam yemeğinizi zenginleştirin...

Püreli Mantarlı Tavuk Sote

Malzemeler
Püresi İçin:
5 Patates
1 Su B.Süt
1 Çorba K. Tereyağı
Tuz

Tavuk Sote İçin:
1 Bütün Tavuk Gögsü
3 Yeşil Biber
1 Kırmızı Biber
3 Diş Sarımsak
7 Mantar
Yeşil Soğan Yaprağı
Sıvıyağ
Tuz,Karabiber

Hazırlanışı
Mantarı, maydanozu, biberleri, küçük küçük doğrayın. Tavuk göğsünü de küp küp doğrayın. Tavuğu, biberi, sarımsağı ve mantarı tencerede kızmış yağın içine dökün. Hepsini beraber kavurun. Tuzunu ve karabiberini atın.

Püresini hazırlamak için; patatesleri soyun ve ince ince dilimleyin. Tencereye alıp üzerine su koyarak haşlayın. Haşlanmış patatesleri ezecekle ezin.

İçine tuz ve istediğiniz baharatları ekleyin. Önce tereyağını ekleyin ve karıştırın. Ardından sütü azar azar ilave ederek kıvamını sıvılaştırın. Püreyi servis tabağına alın. Ortasında havuz oluşturun. Tavuk soteyi bu havuza boşaltın.

---

Sebzeli Mercimek Çorbası

Malzemeler
1,5 Su B. Organik Kırmızı Mercimek
1 Havuç
1 Soğan
1 Patates
1 Çorba K. Tereyağı
4 Dilim Kepekli Tost Ekmeği
Su,Tuz

Hazırlanışı
Mercimeği yıkayıp süzün. Havucu, soğanı ve patatesi soyun. Hepsini ince ince doğrayın. Mercimeği ve doğradığınız sebzeleri düdüklü tencereye koyun. Düdüklü tencerede ya da dilerseniz normal tencerede hepsini haşladıktan sonra blendırla iyice karıştırın. Bütün sebzeleri iyice ezdikten sonra servis kasesine alın.

Ekmek kıtırı için: Ekmekleri küp küp doğrayın. Fırın tepsisine koyun ve 180 derecelik fırında kurutun. Çorbayı servis etmeden hemen önce ekmekleri üzerine serpin.

---

Fıstıklı Gül Tatlısı

Malzemeler
1 Çay B. Sıvıyağ
1 Çay B. Yoğurt
1 Çay B. İrmik
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
Alabildiği Kadar Söke Un
İç Harcı İçin: Yer Fıstığı
Şerbeti İçin:
3.5 Su B. Su ve 3.5 Su B. Toz Şeker

Hazırlanışı
Şerbet malzemelerini kaynatıp soğumaya bırakın. Karıştırma kabına sıvıyağı yoğurdu alıp karıştırın. İrmiği kabartma tozunu vanilyayı ve yeteri kadar unu ekleyin. İyice yoğurup yumuşak kıvamda bir hamur elde edin. Hamuru merdaneyle açın ve bardak ya da yuvarlak kalıp yardımıyla kesin. Artan parçaları yoğurup hamur bitene kadar yuvarlaklar çıkarın. Kestiğiniz yuvarlakları karşılıklı dört tarafından bıçakla hafifçe kesin. Çapraz kenarları ortada birleştirin. Diğer iki kenarı da onların etrafında birleştirip gül şeklini verin. Ortadaki boşluğa bir tane yer fıstığı oturtun. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Pişen hamurların üzerine soğuyan şerbeti gezdirin. Şerbetini iyice çekip soğuyunca servis edin.

---

Körili makarna salatası

Malzemeler

500 gr makarna (Penne)
3 dal taze soğan
8 - 10 adet küçük kırmızı turp
3 - 4 yaprak marul veya başka bir yeşil salata çeşidi (Romanasalat)
1 kase yoğurt
4 çorba kaşığı mayonez
tuz, karabiber, köri

Hazırlanışı

Makarnaları kaynar suda 8 - 10 dakika haşlayın ve piştikten sonra süzgece alın ve üzerinden soğuk suyla gecin. Soğumaya bırakın. Yıkanmıs ve temizlenmiş sebzeler istenilen irilikte doğranır. Yoğurt ve mayonezi geniş bir kabin icine alın ve içine baharatları da katıp güzelce birbirine yedirin. Yoğurt sosu pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Köri baharatını herkes kendi isteğine göre arttırabilir veya çok az bir miktar da katabilir. Yoğurtlu sosun içine ilk önce makarnalar alınır ve karıştırılır. Daha sonra sonra tüm sebzeler de içine katılır ve iyice harmanlanır. Salatayı biraz dinlenmeye bırakalım, tüm malzemeler çeksin diye ve servise çıkaralım.