Musakka tarifi: Musakka nasıl yapılır?

Ecenur Gülmen

07.09.2016 15:43

Listeye Ekle

Besin değeri bakımından oldukça zengin olan musakka en güzel sebzeli et yemeklerinin başında geliyor. Çoğu yemeğe nazaran doyurucu ve az kalorili olmasının yanı sıra oldukça da faydalı. Farklı sebzelerle yapılabilen musakkanın en güzel hâli patlıcan musakka tarifi de bir o kadar kolay.

Kaç kisilik 6

Hazırlık Süresi 35_dk

Pişirme Süresi 25_dk

Kalori/Porsiyon 173_kal

Patlıcanlı musakka hem kolay hem de oldukça pratik tariflerden birisi. Bu tarifimiz fırın yemeği olsa da dilerseniz tencerede ya da tavada da patlıcan musakkayı yapabilirsiniz. Musakka tarifinin püf noktası ise patlıcanları tuzlu suda bekletip acısını almaktır. Servis ederken dilerseniz biber ekleyebilirsiniz. Eşsiz lezzetli patlıcan musakka tarifimiz:

TARİF

4 patlıcanı yıkayın ve çizgili olacak şekilde soyun.
Soyduğunuz patlıcanların acısı çıksın diye tuzlu suda 15-20 dakika bekletin.
Beklettiğiniz patlıcanları peçete yardımıyla kurulayın ve yuvarlak şekilde dilimleyin.
Dilimlediğiniz patlıcanları bir tavaya sıvı yağ ekleyip kızartın.
Kızarttığınız patlıcanların fazla yağını süzdürün.
Derin bir tencerenin içine sıvı yağ ekleyin.
Önceden küp küp doğradığınız soğanları da tencerenin içine ekleyin ve kavurun.
Rengi pembeleştikten sonra eti ya da kıymayı ekleyin.
Etler suyunu salana kadar tencerenin kapağını kapatın.
Etler suyunu saldıktan sonra küp küp doğradığınız domatesleri, baharatları ve 1,5 yemek kaşığı salça ekleyin.
Tüm malzemelerle birlikte iyice kavurun ve sonra sarımsakları kesip ekleyin.
Etler pişene kadar kısık ateşte pişirin.
Kızarttığınız patlıcanları borcamın tabanına dizdin.
Soslu eti dizdiğiniz patlıcanların üzerine ekleyin ve yayın.
Kalan patlıcanlarla da etlerin üzerine ekleyin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25 dakika pişirin.