Mutfağın Yıldızları AİBÜ'de

Abant İzzet Baysal Üniversitesi (AİBÜ) öğrencileri, dünyaca ünlü 4 aşçıyı ağırladı. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri tarafından düzenlenen panele katılan usta aşçılar Erdem Dırbalı, Korhan Büyüksuda, Mehmet Özer ve Daniel Evengalista sempatik tavırlarıyla öğrencilerin sevgisini kazandılar. AİBÜ’nün yeni uygulama mutfağında birbirinden lezzetli yemekleri görsel bir şov eşliğinde hazırlayan 4 şef, öğrencilerin yaptıkları yemekleri de tattı. Geçtiğimiz günlerde açılışı yapılan AİBÜ’nün yeni Mengen yerleşkesinde düzenlenen panele katılan şefler, ‘Türk Mutfağı’, ‘Türk Mutfağını neden yeterince tanıtamıyoruz?’,‘Aşçılık mesleğinde akademik eğitimin önemi’, ‘Personel seçiminde dikkat edilmesi gereken konular’,‘Mesleğin artıları ve eksileri’ gibi pek çok konuda öğrencileri bilgilendirdiler. Kariyer konusunda da öğrencilerle bilgi ve deneyimlerini paylaşan şefler, ardından AİBÜ’nün yeni uygulama mutfağında ustalıkla hazırladıkları lezzetleri görsel bir şova dönüştürdüler. Öğrencilerin Türk ve Dünya mutfağından hazırladıkları lezzetlerin tadına da bakan usta aşçılar, öğrencilere tam not verdiler. AİBÜ’nün son teknolojiyle donatılmış yeni uygulama mutfaklarını da çok beğenen şefler, beş yıldızlı otel mutfaklarıyla yarışabilecek kapasitede olan uygulama mutfağını ve Mengen yerleşkesini sektöre kazandıran Abant İzzet Baysal Üniversitesi’ne teşekkür etti.