Mutfak Kültürü Araştırmacısı Gazeteci Yazar Nedim Atilla Edirne'de

Mutfak Kültürü Araştırmacısı Gazeteci Yazar Nedim Atilla, Edirne mutfağı kültürü üzerinde incelemelerde bulundu.

Edirne'yi Tanıtma ve Turizm Derneği'nin daveti üzerine Edirne'ye gelen Atilla ve İzmir Mutfak Kültürü üyeleri, tava ciğer, köfte ve badem ezmesi gibi Edirne lezzetleri tattı.

Vize'nin "Yavaş Şehir" unvanı almasını destekleyen bir organizasyon amacıyla Trakya'ya geldiklerini anlatan Atilla, çok güzel bir kent olan Edirne'nin kendine has lezzetleri ile de dikkat çektiğini söyledi.

Edirne'nin, son olarak Selimiye Camii Külliyesi'nin UNESCO Kültür Mirası listesine girmesiyle taçlandığını vurgulayan Atilla, "Ama turizm adına ve mutfak kültürü adına yapılması gereken daha çok şey var. Edirne hak ettiği turizm kalitesine ve getirisine doğru adımlar attığı takdirde kavuşacaktır" dedi.

Edirne'yi Tanıtma ve Turizm Derneği Asbaşkanı Bülent Bacıoğlu da turizm ve yemek kültürü adına Dünya'da önemli akımlardan olan yavaş yemek (slow food), sakin şehir (citta slow) kavramlarının Türkiye'de turizm adına geliştirmeye çalışan bir grubu Edirne'de görmekten, Edirne lezzetlerini sunmaktan, Edirne'nin tarihi turistik yerleri tanıtmaktan mutluluk duyduklarını belirtti.