Mutlaka günde 1 bardak için! Yüzyıllardır sağlık için tüketiliyor...

İçinde “iyi” olarak tabir edilen ve sindirime yardımcı olan bakterilerden süte oranla daha fazla vardır ve kısa sürede bağırsak hareketi sağlar. Evde yapılan kefirde 77 adet yararlı probiyotik bulunur.

Aynı zamanda, genel sağlığa katkıda bulunduğu bilinen pek çok vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir içecektir. Protein, temel mineraller ve B vitamininden zengin olan kefir yoğurttan daha besleyici. B1, B12 ve K vitaminleri yönünden de zengindir.

Kafkasya kökenli kefir, Rusça da “keyif veren” anlamına geliyor. Kefir, çok eski yıllardan beri özellikle Kafkasya bölgesinde yapılan, süt asidi ve alkol fermantasyonu yardımıyla yapılan köpüklü, koyu kıvamlı (yoğurt kıvamında), hafif ekşimsi fermente bir süt ürünü.

KEFİRİN FAYDALARI NELERDİR?

İşte sık sık tüketilmesi tavsiye edilen kefirin faydaları...

Kefir, serinletici aromasıyla kronik yorgunluğu giderir.

Sindirim sistemini mükemmel şekilde düzenler ve güçlendirir.

Damar sertliğini ve kas kasılmalarını önler.

Mikrobik enfeksiyonlara karşı direnci artırır.

Kefir, stres azaltır, sakinleştirir ve kolesterolü düşürür.

Uykusuzluğu ve sinirsel depresyonu ortadan kaldırır.

Yüksek tansiyonu düzenler ve dengeler.

Kan bozukluklarını giderir ve kanı temizler.

Karaciğer rahatsızlıklarını iyileştirir.

Kansızlığı önler ve kan bozukluğunu giderir. Tırnakların sağlıklı kalmasını sağlar.

Cildi güzelleştirir ve parlaklık verir.

Egzama ve benzeri deri hastalıklarına iyi gelir.

Yara ve yanıkların hızla iyileşmesini sağlar.

İdrar yolu iltihaplarını tedavi eder.

Mide ve bağırsak rahatsızlıklarına iyi gelir.

Safra kesesi ve böbrek hastalıklarına iyi gelir.

Sağlıklı diyet için önemlidir, kilo almayı önler.

Bebeklikten ergenliğe kadar; kemiklerin ve dişlerin oluşumu ile sağlıklı dokuların ve kasların gelişimini olumlu etkiler.

Vücudun gelişmesi için gerekli olan vitamin, mineral ve protein desteğini sağlar.

Bağışıklık sistemini güçlendirdiği için mikrobik enfeksiyonlara karşı direnci artırır.

Aşırı çikolata, şeker ve sakız tüketen çocukların sağlık risklerini azaltır.

Diş çürüklerini önler.

Şekerin özümlenmesini sağlar ve şekeri enerjiye dönüştürür.

İştah açar ve beslenmeye güçlü destek oluşturur.

Asabi hastalıklarda rahatlatıcı görevi görür.

İshale ve kabızlığa karşı etkindir.

Görme yetisini güçlendirir.

Kesiklerin ve yaraların hızla iyileşmesini sağlar.

Zekâ gelişimine önemli katkı ve zihinsel aktiflik sağlar.

Astım ve alerjiye karşı direnç oluşturur.

Çocukların büyümesinde doğal koruma ve güvenli beslenme sağlayan nefis bir içecektir.

Evde kefir nasıl yapılır?