Narenciye kabuğunu ithal ediyoruz
ANKARA (İHA) - Türkiye'de üreticinin bu sezon üretim fazlalığı nedeniyle satamadığı narenciye ağaçta çürümeye terk edilirken kabuğunu ithal ediyoruz. Özellikle gıda, ilaç ve kozmetik sanayide kullanılan narenciye kabuğuna, Türkiye her yıl milyonlarca dolar döviz ödüyor.
Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Prof. Dr. Ahmet Canbaş, üreticilerin kullanmayıp attığı ya da hayvan yemine dönüştürdüğü narenciye kabuğunun ilaç, gıda ve kozmetik sanayide kullanım alanı bulduğunu kaydetti. Canbaş, narenciyenin dış kabuğundaki turuncu renkle kendine has kokusunun veren yağ keseciklerinin dizi işlemle ayrıştırıldığını ve sanayide kullanıldığını ancak çok sayıda kullanım alanı bulunan narenciye kabuğunu işleyen tesisin Türkiye'de az sayıda bulunduğunu belirterek, bu nedenle kabuktan elde edilen ürünleri ithal ediyoruz. Canbaş, narenciye kabuğu ithalatının azaltılması için üreticilerin işleme tesisi kurması gerektiğini kaydederek, "Narenciye üreticileri, kooperatifler ve birlikler aracılığıyla kendi ürününü işleyip satarak gelirini yükseltecek, ayrıca kabuk gibi yan ürünlerin de işlenmesi ülke ekonomisine katkı sağlayacaktır. Tarımda iş, artık üretmekle bitmiyor. Ürünün işlenmesi sayesinde ham halinden daha kazançlı olunacağının bilinciyle hareket etmemiz gerekiyor. Üreticinin bu alandaki faaliyetlere yönlendirmesiyle ürünün tüm özelliklerinin değerlendirilmesi mümkün olduğu gibi bunların ithaline de gerek kalmayacak. Bu sayede döviz açısından da ülkeye önemli bir katkı sağlayacaktır" dedi.
