Nazilli’de Fırıncılık Sektörüne Yönelik Hijyen Eğitimi Yapıldı

Aydın İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından Nazilli’de fırıncılık sektöründe üretim, satış ve nakliyesinde çalışan 46 personele ‘Gıda Hijyeni’ konusunda eğitim verildi.‘Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’ kapsamında Aydın genelinde yapılan eğitimlerle fırıncılık sektöründe çalışan toplam 616 personele hijyen konusunda eğitim verildi.Aydın İl Müdürlüğü Gıda Kontrol Görevlilerince verilen eğitimde; ekmeğin üretiminden tüketiciye ulaşmasına kadar uyulması gereken kurallar; hukuki mevzuat, hijyen ve sanitasyon, temizlik, dezenfeksiyon gibi konularda çeşitli bilgiler verilerek, eğitim sonunda katılanlar konuyla ilgili sınava tabii tutuldu.Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğünce yapılan eğitimlerle, fırıncılık sektöründe çalışan personelin gıda güvenliği konusundaki bilgi ve deneyimlerini arttırılırken bu konudaki çalışmaların artarak devam edeceği açıklandı.