Nevşehir'de Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası Bilgilendirme Toplantısı Yapıldı

Nevşehir’de Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası ile ilgili olarak bilgilendirme toplantısı düzenlendi. Toplantıda konuşan Nevşehir Valisi Abdurrahman Savaş,” Ekmek bizim kültürümüzde en temel besin kaynağı. Hatta daha geniş bir anlam yüklemişiz ve ekmek bizim için bir nimet olmuş. Ekmek israfı elimizdeki kaynakları savurgan kullanmanın sembolü” dedi.

Türkiye genelinde başlatılan ve Nevşehir'de de Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü, Nevşehir Belediyesi, Nevşehir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği ile Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) tarafından desteklenen "Ekmek İsrafını Önleme" kampanyası bilgilendirme toplantısı Ticaret Borsası Konferans salonunda gerçekleştirildi.

Toplantıya Vali Abdurrahman Savaş’ın yanı sıra Belediye Başkan Yardımcısı Yusuf Kaya, İl Emniyet Müdürü Mehmet Yüksel, Ürgüp Kaymakamı Tuğba Yılmaz, daire müdürleri ve sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri katıldı.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Okan Yılmaz burada yaptığı konuşmasında ekmek israfına dikkat çekti. Dünya nüfusunun yüzde 12,5’ini oluşturan 870 milyon insanın yetersiz beslendiğini ve milyonlarca insanın açlık ve yetersiz beslenme nedeniyle hayatını kaybettiğini ifade eden Yılmaz, FAO’ya göre dünyada her yıl değeri 1 Trilyon ABD Doları olan 1,3 milyar ton gıdanın israf edildiğini ve israfın dörtte bir oranında azaltılmasıyla, yetersiz beslenen 870 milyon insanın gıda ihtiyacının karşılanabileceğini vurguladı. Yılmaz: “Araştırmalara göre ülkemizde üretilen ekmeğin yüzde 5,9’u israf edilmekte. Ekmek üretiminin günde 101 milyon, yılda 37 milyar adet ekmek tüketiminin de günde 95 milyon, yılda 35 milyar adet, ekmek israfının ise günde 6 milyon, yılda 2,1 milyar adet olduğu ortaya çıktı. Türkiye’de günlük kişi başına 20 gram ekmek israf ediliyor” dedi.

Vali Savaş ise: “Ekmek bizim kültürümüzde en temel besin kaynağı. Hatta daha geniş bir anlam yüklemişiz ve ekmek bizim için bir nimet olmuş. Ekmek israfı elimizdeki kaynakları savurgan kullanmanın sembolü. Dilerim bu gibi kampanyalar sayesinde ekmek ile beraber diğer gıda tüketim maddeleri, zaman, güven, gibi şeylerin israfını da önlemek için adım atarız” diye konuştu.

Konuşmaların ardından Nevşehir’de Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ve Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği tarafından fırıncı, bakkal, pastaneci ve pideci esnaflara ve bu esnafların yanlarında çalışan personellere yönelik olarak düzenlenen hijyen eğitim seminerini tamamlayan 150 kişiye sertifikaları verildi.

Program sonunda katılımcılara bayat ekmeklerden yapılan yemek, tatlı ve pastalar ikram edildi.