Nevşehir’de Fırıncı Ve Pidecilere Hijyen Eğitimi

Nevşehir’de Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ve Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği tarafından fırıncı ve pideci esnafa yönelik olarak hijyen eğitim semineri düzenlendi.

Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Konferans Salonu'nda gerçekleştirilen ve iki gün sürecek olan seminerin açılışına Vali Yardımcısı Ali Murat Kayhan, Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Okan Yılmaz, Esnaf ve Sanatkarlarlar Odaları Birlik Başkanı İsmail Ördü ile 130 civarındaki fırıncı ve pideci esnaf katıldı.

Burada konuşan Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birlik Başkanı İsmail Ördü, daha önce fırıncı ve pideci esnaflara yönelik olarak hijyen eğitimleri düzenlediklerini ancak son yayınlanan Gıda Kodeksi ile birlikte bu esnafların yanlarında çalıştırdıkları personellere de hijyen eğitimi alma zorunluluğu getirildiğini kaydetti. Bu kapsamda düzenledikleri eğitim seminerine katılan 130 çalışana Hijyen ve Sanitasyon, Gıdalardaki Zararlı Maddeler, Personel, Ekipman ve İşyeri Hijyeni, Temizlik ve Dezenfeksiyon, Gıda İnfeksiyonu ve Zehirlenmeler, El Yıkama, Maske ve Bone Kullanımı gibi konularda Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ve Nevşehir Üniversitesi’nde görevli öğretim elemanlarınca bilgiler verileceğini söyleyen Ördü, seminer sonunda yapılacak olan sınavda başarı gösterenlere sertifika verileceğini açıkladı.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Okan Yılmaz da, bakanlıklarının son dönemde gıda sağlığı konusunda ciddi çalışmalar yaptığını ve hijyen denetimlerine önem verdiğini ifade ederek, “Fırıncı ve pideci esnafımız çok önemli. Çünkü bu esnafımızın yaptıkları ekmek ve pideler, Nevşehir’deki tüm evlere giriyor. Bu esnafımızın yapacağı çok küçük bir ihmal bile bir şehrin sağlığını olumsuz yönde etkileyebilir. Bu nedenle bu gibi eğitim faaliyetlerinin oldukça faydalı olacağına inanıyorum” dedi.

Vali Yardımcısı Ali Murat Kayhan ise, “Türk insanı gerek kültür ve gerekse de dini gereği dünyanın en temiz insanı. Esnafımız da dünyanın en temiz esnafı. Ancak bizim tek sorunumuz kirletmek. Çok kolay kirletiyoruz. Çevremizi, doğayı, yaşadığımız alanları kirletiyoruz. Bunu önlememiz gerek" diye konuştu.