Nohutlu kış çorbası

Malzemeler

1 küçük demet ıspanak

1 su bardağı nohut

2 adet küçük havuç

2 adet küçük patates

5 çorba kaşığı sıvıyağ

1,5 su bardağı yoğurt

1 adet yumurta

2 çorba kaşığı un

4 su bardağı su

4 su bardağı et suyu

ve 1,5 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

•Havuç ve patatesi soyup küp küp doğranır. Ispanağı saplarıyla birlikte çok ince kıyılır.

•Tencereye koyduğunuz yap ısınınca havuçlar eklenir. 5 dakika kadar kavurduktan sonra patates eklenir.

•Patates yumuşamaya başlayınca ıspanak katılır, karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılır. 10 dakika daha pişirilir.

•Süre sonunda et suyu, su, haşlanmış nohut ve 1 tatlı kaşığı tuz atılır, kaynamaya bırakılır.

•Bu arada yumurta, yoğurt, yarım tatlı kaşığı tuz ve un biraraya getirilir, 1 su bardağı kadar su ilavesiyle çırpılır.

•Kaynayan çorbadan 1 kepçe kadar yoğurtlu karışıma eklenerek ılıtılır. Sonra çorbaya ince akıtılarak eklenir.

•Kaynama noktasına gelene kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.

•Daha sonra ateş kısılır, 5 dakika daha pişirdikten sonra ateşten alınır.

•Sıcak olarak servise sunulur.

Afiyet olsun!