Nohutlu Soya Fasulyesi Salatası

İster hafif bir ana yemek olarak ister lezzetli bir yardımcı yemek olarak nohutlu soya fasulyesi salatası tarifi.

Malzeme Listesi

850 gr konserve nohut, durulanmış ve süzülmüş
3/4 su bardağı soya filizi
1/3 su bardağı doğranmış kırmızı biber
1/3 su bardağı doğranmış yeşil biber
1/4 su bardağı küp doğranmış havuç
3 yemek kaşığı kuru yabanmersini
1 diş dövülmüş sarımsak
göz kararı tuz ve karabiber
2 yemek kaşığı
....
SOSU İÇİN;
üzüm çekirdeği yağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı sirke
1 çay kaşığı şeker
1/4 çay kaşığı kuru güveyotu
1/4 çay kaşığı kuru fesleğen
1/4 çay kaşığı kuru biberiye

(4 Kişilik - 45 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Geniş bir kapta nohut, soya filizi, kırmızı biber, yeşil biber, havuçlar, kuru yabanmersini, dövülmüş sarımsağı karıştırıp kenara koyun.

Adım 2

Küçük bir kapta üzüm çekirdeği yağı, zeytinyağı, sirke, güveyotu, fesleğen ve biberiyeyi harmanlanana kadar karıştırın.

Adım 3

Sosu nohutların üzerine döküp yavaşça karıştırın.

Adım 4

Tuz ve biberini serpiştirin.

Adım 5

Aromaların emilmesi için 30 dakika buzdolabında bekletin. Soğuk servis yapın.