Ödemişli Üreticinin Yeni Can Simidi: Turşuluk Salatalık

Ödemiş’te birinci ekim salatalıkların hasadında sona gelinirken, erik, patates ve karpuzdan zarar eden üreticiler salatalığın ikinci ekimine hazırlanıyor. Patateste yaşanan krizden etkilenen üreticilerin ikinci ekimi artırması üreticinin salatalığı can simidi olarak gördüğü şeklinde yorumlanıyor.

Sanayide ve kozmetikte kullanılan salatalıkta kalibre küçültülürken, salatalıkların boylarına göre toptan fiyatlar kilo başına 1,25 TL, 55 kuruş ve 25 kuruş aralığında seyrediyor.

İlk hasadın vasat geçtiğini ifade eden üreticilerden Hüseyin Ali Erir (47), “40 gün devam eden hasadın ardından ikinci ekime hazırlanıyoruz. Ekim geçtiğimiz yıllara göre bu kez çok. Patatesten ağzı yanan salatalığa döndü. Borçlarımızı ödemekte güçlük çekiyoruz. 20 Temmuz gibi ekimler başlar. Üretici zor durumda herkes kendisine kurtarıcı bir ürün aramaya başladı. Patates böyle giderse bu kez salatalık ekimi artar, salatalık da patatese döner. Buna bir çözüm bulunmalı” dedi.

Salatalık işçiliğinin özellikle sıcaklığın 40 dereceyi geçtiği yaz günlerinde son derece zor olduğunu belirten Erir, “Sıcağın alnında çalışıyoruz. Bu sıcağın altında verdiğimiz emeğin karşılığını alamamaktan korkuyoruz. Hava şartları sıkıntılı olursa rekolte de düşük olur” diye konuştu.