Okullu Aşçılar Sektörün Gururu Oldu

Manavgat Aşçılar Derneği (MAD) Başkanı İsmail Karataş, okullu gençlerin turizm sektöründe aşçılık mesleğine kısa sürede adapte olmalarının gurur kaynağı olduğunu söyledi.

Turizm sektöründe çalışan aşçılar, MAD'ın bir otelde düzenlediği 4. Geleneksel Aşçılar Balosu'nda bir araya geldi. MAD'ın balosuna 600 kişi katıldı.
Aşçılar balosunda konuşma yapan Başkan Karataş, Türkiye'ye gelen 30 milyonun üzerindeki turistin Antalya'da, Antalya'ya gelen 11 milyon yabancı konuğundan üçte birinin de turizm şehri Manavgat'ta ağırlandığını söyledi. 180 bin yatak kapasitesiyle yıllık 4 milyonun üzerinde turistin ağırlandığı Manavgat'ta sürdürülebilir turizm için damak tadının önemli olduğunu belirten Karataş, her bir aşçının aynı zamanda gönüllü bir kültür elçisi olduğunu kaydetti.

Türk mutfağı ve aşçılık mesleğini bu günlere getiren ustalarından aldıkları mesleki birikim ve etik değerleri gelecek nesillere aktarmakta kararlı olduklarını anlatan Karataş, sivil toplum kuruluşu olarak tüzük kuralları dışına çıkmadan Manavgat için yapılacak işlerin en iyisini imkânları çerçevesinde, araştırarak, geliştirerek gelecek kuşaklara en iyi şekilde aktarma gayreti içinde olduklarını söyledi. Karataş, sözlerini şöyle sürdürdü: "Değerli meslektaşlarım, günümüzde okullu gençlerimizin camiamıza bilgi ve becerileri ile katılımları turizm sektörü ve aşçılık mesleği için gurur kaynağıdır. Temennim özünü kaybetmeden varlıklarını sürdürerek usta çırak ilişkisi çerçevesinde etik değerlere önem veren gençler ordusu oluşturursak bu mesleği sağlam temeller üzerine oturtmuş olacağız. Ülkemizde gelen her 3 kişiden birini misafir eden ve turizmin başkenti Antalyamızın yüzde 40 misafir sayısını bölgemiz destinasyonumuz oluşturmaktadır. 2013 Turizm sezonunun camiamıza ve çalışan bütün emekçi dostlarıma hayırlı olması diliyorum."
Karataş, geçtiğimiz ay beyin kanaması geçiren ve tedavisi süren Murat Dadak'a da geçmiş olsun dileklerini iletti.

AŞÇILAR BEYİN KANAMASI GEÇİREN ARKADAŞLARINA DAİRE SATIN ALDI

Baloda Manavgat Belediye Başkanı Şükrü Sözen ile Türkiye Aşçılar Federasyonu(TAFED) Dergi Sorumlusu Akif Alataş, TAFED Milli Takım kaptanı Rafet İnce de konuşma yaptı. Beyin kanaması geçiren başaşçı Murat Dadak için Manavgat'ta bir daire almak için 105 bin lira para topladıklarını söyledi. Daireyi almak ve içini döşemek için de 125 bin liraya ihtiyaçları olduğunu belirten Alataş, geri kalan paranın da baloda toplandığını kaydetti.

Baloda, MAD Başkanı Karataş, Belediye Başkanı Şükrü Sözen, CHP İlçe Başkanı Ahmet Öztürk, İlçe Jandarma Komutanı Jandarma Binbaşı Murat Koçanlı, Birlik Ekmek Onursal Başkanı Ali Taşar ve Yönetim Kurulu Başkanı Özgür Taşar, Kuver-Unifood'tan Erkin Kanber ve Sinan Çağlayan, Esaslı Gıda Genel Müdürü Zafer Kurtbay, Dersu Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Keçer, İreks Bölge Müdürü. Nevzat Sarıkaya, Kırçiçeği Limited Şirketi'nden Cezmi Kırçeçeği ve Aktif Edt Genel Müdürü Hüsamettin Kara, Kumköy Beach Hotel Başaşçısı Necmi Çakmak ve F&B Müdürü Hasan Kansu'ya teşekkür plaketlerini takdim etti.