Organik Ahır Yazları Sıcak Kışları Serin Tutuyor

Edirne'nin Enez ilçesine bağlı Çandır köyünde organik ahır yapıldı. Sulak alanlarda yetişen sazlıklardan tek bir çivi çakılmadan yapılan ahırlar, yazları serin kışları ise sıcak tutuyor. Ahırlar su geçirmemesi yönünden de dikkat çekiyor.Enez ilçesine bağlı Çandır köyünde kurulan organik ahırlar dikkat çekiyor. Köyde çobansız, ormanlık alanda yem vermeden tamamıyla organik bir şekilde yetişen Boz ırkı sığırlar için yapılan ahırlar, bölgede bulunan sulak alandaki sazlardan ve odundan yapılıyor. Ahırların inşası sırasında tek çivi bile çakılmazken, ahır; sazlar ve odunlar iple birbirlerine monte edilerek yapılıyor. Yapılan ahırlar hayvanları yazları serin, kışları ise sıcak tutuyor ve su geçirmiyor.Boz ırkı sığırı yetiştiricisi Nefis Öztürk, ormandan ağaç, gölden saz toplayarak ahırları yaptıklarını ifade ederek, "Bu ahırlar su geçirmiyor, kar tutmuyor. Kışın sıcak oluyor. Tahmini 50 senelik ahırlarımız. Bu ahırları dedelerimiz yapmış biz de böyle yapıyoruz. Bu ahırlar tamamıyla organik ve hayvanlarımız ormandan besleniyor" dedi.