Organik bal

Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Yunus Pınar, Zootekni Bölümü'nün, Sivas'ın Zara İlçesi yaylalarında gübre ve ilaç kullanılmayan çok zengin çiçek kaynaklarının bulunduğu bir yerde katkısız, şekersiz ve ilaçsız bal ürettiğini, bu balların kantinlerinde satışa sunulduğunu söyledi.

Arıcılık biriminde yetiştirilen arı kolonilerinin 2002 yaz mevsiminde Yard. Doç. Dr. Ahmet Güler'in denetiminde Sivas'ın Zara İlçesi'nin 70 kilometre güneydoğusunda bulunan Bolucan Vadisi'nde nakledildiğini ifade eden Prof. Dr. Pınar, "Tamamen doğal şartlarda üretilen bal, çoğunluğu kekik olmak üzere çiçek balı olup organik ürün niteliğindedir. Üretilen organik ürün özelliğindeki bal, süzme ve petekli olarak Ziraat Fakültesi kantinlerinde satışa sunulmuştur" dedi.