Ortaca’da Gıda Denetimleri

Ortaca Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğü tarafından ilçede faaliyet gösteren gıda üretim ve tüketim firmalarında denetim yapıldı.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın “Gıda kontrolü çerçevesinde” Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğü tarafından ilçede bulunan iş yerlerinde gıda üretimi, tüketim ve satış yerlerinde gıda kontrol denetimleri yapıldı. İş yerlerinden alınan Numuneler, yetkili laboratuarlara incelenmek üzere gönderildi.

İlçede yapılan gıda denetimleri hakkında bilgi veren Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü Okan Bilgiç; “ Gıda üretim, tüketim ve satış zincirinin tüm aşamalarında 2012 yılında yürütülen ‘Bakanlık Gıda Kontrol Planı’ çerçevesinde Eylül ayı içerisinde İlçemizde faaliyette bulunan işletmelerden Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü olarak numune alımlarını gerçekleştirdik. Bu denetimleri daha sık yapmak istiyoruz. Söz konusu program çerçevesinde İlçe Müdürlüğü Kontrol Görevlilerince özellikle tüketim yerleri olan otel, lokanta ve restoran gibi ile satış yerlerinden market, kasap ve benzeri et ve et ürünlerinden, Süt ve Süt Ürünlerinden, Tüketime Hazır Unlu Mamullerden, Hazır-Etli Yemeklerden, Alkollü İçkilerden ve Ballardan numuneler alınmıştır. Özellikle Mikrobiyolojik analizlerin numune alımında steril alet ve ekipman kullanılmakta olup, kimyasal analiz için gıdayla temasta reaksiyon vermeyecek kaplar kullanılmasına dikkat edildi. Söz konusu numuneler Türk Gıda Kodeksi ve özel mevzuatı doğrultusunda analizlerinin yapılması amacı ile yetkili laboratuarlara gönderilmiştir” dedi.