ÖSS öncesi beslenme uyarısı
Sağlık Bakanlığı, yaklaşan Öğrenci Seçme ve Yerleştirme Sınavı (ÖSS) öncesi yapmış olduğu açıklamayla, sınava girecek olan öğrencilerin dikkat etmesi gereken hususları duyurdu.
Sağlık Bakanlığı'nın www.saglik.gov.tr adresli resmi internet sitesinde yapılan açıklamada, binlerce öğrencinin büyük bir heyecanla beklediği ÖSS sınavının yaklaştığı belirtilerek, sınava girecek öğrencilere çeşitli önerilere yer verildi.
Sınav öncesi ve sınav esnasında öğrencilerin stresten uzak olması istenen açıklamada, "Öğrenciler sınav öncesi ve sınav sabahı yoğun stres içinde olmaktadırlar. Stres ve heyecansa insan vücudunun enerji tüketimini artırmaktadır. Sınavlarda hiçbir besin başarıyı tek başına, mucizevi bir şekilde etkilemez. Tüm öğrencilerimizin, özellikle bu günlerde beslenme kurallarına uymaları oldukça önemlidir" ifadelerine yer verildi.
Sınav öncesi ve sınav esnası beslenme önerilerinin de yer verildiği açıklamada, şunlar kaydedildi:
"Öğrenciler için en önemli öğün kahvaltıdır. Düzenli olarak kahvaltı yapma alışkanlığı kazanılmalı ve sınav günü mutlaka kahvaltı yapılmalıdır. Gece boyu açlıktan sonra, vücudumuz ve beynimiz güne başlamak için acil olarak enerjiye gereksinim duyduğundan, kahvaltı yapılmadığı takdirde dikkat daha çabuk dağılmakta, baş ağrısı ve yorgunluk oluşmaktadır. Yapılan araştırmalar göre, iyi kahvaltı yapan öğrencilerin sınavlarda daha başarılı oldukları ortaya çıkmıştır.
Yeterli enerji ve besin öğelerini sağlayan bir sabah kahvaltısında içecek olarak; süt, taze sıkılmış meyve suyu, peynir, yumurta, birkaç dilim ekmek, pekmez, tahin, zeytin, domates, yeşil biber, salatalık, maydanoz veya meyve gibi dört besin grubunda yer alan besinlerden oluşan bir mönü bulunmalıdır. Sindirim rahatsızlıkları ve zehirlenmelere yol açabileceği için dışarıda ve açıkta satılan yiyecekler tercih edilmemeli, sınavdan bir gün önce kuru baklagiller gibi gaz yapıcı besinler, yağ içeriği yüksek besinlerin tüketiminde dikkatli olunmalıdır.
Halk arasında şeker ve şekerli besinlerin dikkati ve algılamayı artırdığına yönelik yanlış inanışlar bulunmaktadır. Oysa karbonhidrattan zengin bu besinler tam tersi gevşemeye neden olmaktadır. Bu nedenle sınav öncesi ve sınav esnasında; şeker, şekerleme gibi basit şekerlerin yerine; kuru üzüm, erik, kuru incir ya da A ve C vitaminlerinin zengin olduğu taze meyve ve sebze gibi besinler tercih edilmelidir. Fırında veya ızgara olarak hazırlanmış balık, tavuk, et, yumurta, fındık, fıstık ve ceviz tüketilmelidir. Bu besinler protein içerikleri nedeniyle uyanık kalma ve enerjinin tamamen kullanılmasını sağlar, içerdiği yağ asitleri beyin hücrelerinin çalışmasında önemli rol oynar.
Sınav esnasında susamaya neden olacak yağlı ve tuzlu besinlerden kaçınılmalı, sınavda su tüketiminin yanı sıra, taze sıkılmış meyve suyu tüketmenin, hem sıvı ihtiyacını karşılayacağı, hem de konsantrasyonu artıracağı utulmamalıdır. Kafein içeren yiyecekler adrenalinin serbest kalmasına böylece stres düzeyinin artmasına neden olabilmektedir. Sınav öncesinde çay, kahve kolalı içecekler gibi kafein içeren besinlerin yerine süt, meyve suyu, ıhlamur, kuşburnu gibi bitki çayları tercih edilmelidir. Tüm öğrencilerimizde girecekleri tüm sınavlarda sağlık ve başarılar dileriz."
