YEMEK

Ot Çorbası

Hiç ot çorbası denediniz mi?

Ot Çorbası

Hiç ot çorbası denediniz mi?6 kişilik

10 dakika

Tencerede orta ateşte 20 dakika

Malzemeler

Tencere, Tava, Tahta kaşık, Kepçe, Çukur kap (terbiyesi için), Süzgeç, Bıçak

Maydanoz (4-5 dal), Dereotu (4-5 dal), Pazı (3-4 yaprak), Nane (1 tutam), Soğan (1 adet), Yoğurt (2 çorba kaşığı), Yumurta (1 adet), Un (3 çorba kaşığı), Tereyağı ya da sıvıyağ (2 çorba kaşığı tereyağı, 3 çorba kaşığı sıvı yağ), Su (5 su bardağı sıcak su, 1 bardak soğuk su), Tuz (1 tatlı kaşığı), Karabiber (1 tatlı kaşığı)

Püf Noktası

Bir miktar zeytinyağında 1 tatlı kaşığı toz zencefili 1-2 dakika kızdırarak çorbanın üzerine servis edebilirsiniz.

Dilerseniz çorbaya ek malzeme olarak ısırgan otu, kara lahana, ıspanak ve radika ilave edebilirsiniz.

TARİFİN VİDEOSUNU İZLEMEK İÇİN TIKLAYIN!

Adım Adım Pişirme

1- Tencereye 2 çorba kaşığı tereyağı koyun ve eritin. Bu sırada 1 adet soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Soğanları yağda pembeleşinceye kadar kavurun.

2- 3-4 yaprak pazı, 4-5 dal dereotu, 4-5 dal maydanoz, 1 tutam naneyi ince ince kıyın ve tencereye kavurduğunuz soğanların üzerine ilave edin ve bir dakika hepsini birlikte karıştırın. Otlar biraz kavrulduktan sonra tencereye 5 bardak sıcak suyu dökün.

3- Terbiye Hazırlığı: Bu sırada ayrı bir kapta 2 çorba kaşığı yoğurt, 3 çorba kaşığı un, 1 adet yumurta sarısını ve 1 bardak soğuk suyu iyice çırpın.

4- Hazırladığınız bu terbiyeyi bir süzgeç yardımıyla süzerek tencereye ilave edin ve karıştırarak 5 dakika kaynattın. 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı karabiberi de ilave ettikten sonra çorbanız servise hazır.

Hangi Yemek Nasıl Yapılıyor?

İşte Püf Noktaları

En Çok Aranan Haberler