Otellerdeki Maliyet Artışları

Akdeniz Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği tarafından açıklanan temmuz ayı verilerine göre enflasyon, yıllık bazda yüzde 7,5 oldu. Aynı dönemde otellerdeki maliyet artışları ise yüzde 11,7 olarak gerçekleşti. 12 aylık ortalamalara göre otellerdeki maliyet artışları enflasyonun 4,2 puan üzerinde oldu. Tesislerde yiyecek bölümü hariç tüm alanlardaki maliyetler, enflasyonun üzerinde artışlarla karşılaştı. Son bir yıl içinde en yüksek maliyet artışı yüzde 23 ile temizlik malzemeleri ile yüzde 18 ile enerji ve yakıt giderlerinde gerçekleşti. İçeceklerdeki maliyet artışları da yüzde 14'e yaklaştı. Yiyecek grubu içindeki maliyet artışlarında yalnızca et ve bakliyat giderlerindeki artış, enflasyonun gerisinde kaldı. Meyve ve sebze ile süt grubundaki artışlar ise maliyet artışının kaynakları olarak ortaya çıktı.