Otellere havyar genelgesi
Alanya -AA- Kültür ve Turizm Bakanlığı, turistik otellere gönderdiği genelgede, avlanması yasak olan ve kaçak yollarla elde edilen Mersin balığı havyarlarının mutfaklarda bulundurulmamasını istedi.
Kültür ve Turizm Bakanlığı Yatırım ve İşletmeler Genel Müdürü Şenol Aydemir imzasıyla Alanya Turistik İşletmeciler Derneğine (ALTİD) genelge gönderildi.
Genelgede, kurumun taraf olduğu "Nesli Tehlike Altında Olan Yabani Hayvan ve Bitki Türlerinin Uluslararası Ticaretine İlişkin Sözleşme (CITES)" kapsamında, Mersin balığı havyarının uluslararası ticaretinin, bu ülkelere tahsis edilen ihracat kotaları dahilinde verilen izinle gerçekleştirildiği, Türkiye'nin bu alanda kotası bulunmadığı belirtildi.
Deniz ve içsularda Mersin balığı avcılığının ve avcılık yoluyla elde edilen Mersin balıklarından havyar alınmasının ulusal mevzuat uyarınca yasaklandığı, ancak Türkiye'de bazı otellerin yasal olmayan yollardan elde edilen Mersin balığı havyarlarını mutfaklarında bulundurdukları yönünde ilgili bakanlıklara şikayet geldiği bildirildi.
Yasal olmayan yollarla elde edilen havyarların otellerde tüketilmesinin, Türkiye'nin uluslararası platformda suçlu duruma düşmesine ve CITES sekreteryası tarafından yaptırımlar uygulanmasına neden olabileceği ifade edildi.
Genelgede, otellerin yasalar karşısında mağdur olmaması için, doğal varlıklar, biyolojik çeşitlilik, kültürel ve tarihi değerlerle yöresel değerlerin koruma, kullanma dengeleri ve turizm kaynaklarının sürdürülebilirliğini gözetmeleri gerektiğine işaret edildi.
Müşterilerine bu ürünleri sunan işletmelerin, nesli tehlike altında olan Mersin balığının ve havyarının tüketilmesi ve de elde edilmesi sürecinde yasalara uymaları istendi.
Aksi davranışların tespit edilmesi halinde, diğer ilgili mevzuat hükümleri saklı kalmak kaydıyla 2634 Sayılı Turizm Teşvik Kanunu çerçevesinde işlem yapılacağı da bildirildi.
