Özal'ın Sevdiği 'polat Köftesi' Yaygınlaştırılacak

Merhum Cumhurbaşkanı Turgut Özal'ın sevdiği yemeklerden olan Polat Köftesi'nin tanıtımı ve yaygınlaştırılması için, Malatya Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (MESOB), bazı projeler yürütecek. Özal için Malatya'dan sürekli hazır Polat Köftesi gönderiliyordu.

MESOB tarafından yürütülen SODES destekli, "İstihdama giden yol, kadın aşçı ol" projesi ile yörede meşhur olan Polat Köftesi'nin yaygınlaştırılması ve bölgedeki kadınların istihdam edilmesi ile ilgili olarak bir çalışma yapılacağı bildirildi.

Doğanşehir'in Polat beldesinde oturan ve yörede Polat Köftesi ustası olarak tanınan Saadet Ormancı, MESOB'un SODES projesine kayıt yaptırdı.

Ormancı, "Huzur ve mutluluk sofraları kurmak istiyoruz. Yöremizin güzelliklerini tüm Türkiye'ye ve dünyaya duyurmak istiyoruz. MESOB Başkanımız Sayın Şevket Keskin bizimle yakından ilgileniyor. Biraz sevgi, biraz şefkat, biraz merhamet, biraz da malzeme ile dünyada pişmeyecek yemek yok. O zaman pişirdiğiniz yemeğin lezzeti de farklı olur" dedi.

Polat Köftesi'nin rahmetli Cumhurbaşkanı Turgut Özal'ın en çok sevdiği yemekler arasında yer aldığını belirten Ormancı, Ankara'ya sürekli köfte gönderildiğini söyledi.

Ormancı, Polat Köftesi'nin kolay olmadığını ve en az 8-10 bayanın bir araya gelmesi ile yapıldığını belirterek, "Herkes köfte yapamaz" dedi.

MESOB Başkanı Şevket Keskin de, Polat beldesinde meşhur olan Polat Köftesi'nin tanıtımı ve yaygınlaştırılması için destek vereceklerini ve bu konuda bazı çalışmalar yürüteceklerini söyledi. Amaçlarının kadınların kendi ayakları üzerinde durarak istihdama katılımını sağlamak olduğunu belirten Keskin, "Kadınların istihdama katılımı ve desteklenmesi Ahilik Kültürümüzde var. Bayan kardeşlerimizin istihdama katılımı için elimizden gelen desteği vereceğiz" ifadelerinde bulundu.