Özbek pilavı tarifi: Özbek pilavı nasıl yapılır?

TARİF

• Bir pilav tenceresine koyduğunuz yağları eritin.
• Soğanları piyazlık doğrayarak ekleyin ve kavurun.
• Etleri ekleyip etler suyunu salıp çekene dek pişirin.
• Havuçları rendeleyip ekleyin.
• Pirinçleri de ekleyin ve biraz daha pişirin.
• Baharatları ekleyip karıştırın.
• Sarımsakları pilavın üzerine koyun ve kaşıkla hafif bastırın.
• Kapağı kapalı olarak önce 5 dakika yüksek daha sonra 10 dakika kısık ateşte pişirin.
• Ocağı kapatın.
• Kağıt havluyu kapakla tencere arasına koyarak demlendirin.