(özel Haber) Kurban Kesim Yerleri Bayrama Hazır

Gaziosmanpaşa Belediyesi, Kurban Bayramı öncesi kurban satış ve kesim yerlerinde son hazırlıklarını tamamladı. Kurbanlık hayvanlarını alan vatandaşlar, belediyenin hazırladığı modern kesim yerlerinde kesim işlemini gerçekleştirecek.

Gaziosmanpaşa Belediyesi Kurban Bayramı öncesi tüm hazırlıklarını tamamladı. Belediye modern yöntemlerle hazırladığı iki kurban satış ve kesim yerini vatandaşların hizmetine sundu. Vatandaşlar belediyenin hazırladığı kurban satış yerlerinden kurbanlıklarını aldıktan sonra modern kesim alanında uzman kasaplar tarafından kesim işlemini gerçekleştirebilecek.

Vatandaşlardan belirlenecek olan yerler dışında kurban kesimi yapılmaması konusunda uyarılarda bulunan Veteriner Hekim Murat Tosunoğlu, “2 tane kesim yerimiz var. Bunlar, eski jandarma karşısı hayvan kesim- satış yeri bir diğeri de Gopaş. Bunların yanında oto yıkamalar da var. Bunlar izinli alanlarımız. İzinsiz yapılan yerlerde ise çevre kirliliğinden dolayı ceza uygulanacaktır” diye konuştu.

Kurbanlık alanına gelen hayvanların kontrollerinin yapıldığını belirten Tosunoğlu, “Kurbanlık olabilir ya da olmayabilir diye kontrolleri yapılıp onaylı olanları içeri alıyoruz. Bütün hayvanlarımızın kontrolleri burada yapılıyor. Kesime uygun olmayan hayvanları geri gönderiyoruz. Çünkü antibiyotik tedavileri yapılmıyor. Antibiyotik tedavisi yapıldığında etler, bir iki ay sonra kesime gönderiliyor. Bu yüzden kurbanlık hastalığı olan ve yaşı tutmayan hayvanları kurbanlık alanına almıyoruz” dedi.

Kurbanların kesildikten sonra et ısısını kaybetmemesi için de önerilerde bulunan Murat Tosunoğlu, etin oda sıcaklığında 1-2 saat bekletilmesini, artı 4 derecede buzdolabında en az 24 saat beklettikten sonra tüketilmesi gerektiğini söyledi.