Paçanga Böreği

Malzeme Listesi

2 adet yufka
100 gr pastırma
100 gr rende kaşar
1 adet domates
2 adet çarliston biber
200 ml ayçiçek yağı(kızartmak için)

(8 Kişilik - 30 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Yufkaları 4'e bölün (Daha ufak boyutlarda börekler istiyorsanız 8'e de bölebilirsiniz)

Adım 2

Bir tavada biberleri soteleyin pastırmaları ekleyin daha sonra domatesi, tuzu ve karabiberi de ekleyip 2-3 dakika pişirin.

Adım 3

Yufkaların geniş taraflarına bu içten koyup üzerine rendelenmiş kaşar serpin ve sigara böreği sarar gibi sarın, uçlarını su ve ya yumurta beyazıyla yapıştırabilirsiniz.

Adım 4

Kızgın yağda börekleri kızartın ve servis edin. Afiyet olsun :)

Püf Noktası

Süzme yoğurt, sarımsak ve doğranmış taze soğandan bir sos yapıp böreklerle servis edebilirsiniz.