Pancarlı ve Ispanaklı Püre

Bu renkli garnitür püreler ile tüm ana yemekler gökkuşağına dönüşecek.

Malzeme Listesi

2 kg patates
500 gr ıspanak
3 adet haşlanmış pancar
100 gr tereyağ
1 paket krema
1 çay kaşığı tuz

(8 Kişilik - 30 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Patatesi bol tuzlu suda haşlayın.

Adım 2

Ispanakları iyice yıkayıp tencerede kendi suyunda devamlı kaşıkla çevirerek yumuşamasını sağlayın.

Adım 3

Haşlanmış patatesin suyunu süzüp kabuklarını soyun.Tekrar tencereye alıp içine tereyağ ve kremayı da katıp kısık ateşte ezerek karıştırın.

Adım 4

Hazır olduğunda iki kaba ayırın.

Adım 5

Birinin içine ıspanakları ,diğerine pancarları koyun.

Adım 6

Ayrı ayrı blenderdan geçirerek pürelerinizi renklendirin.

Püf Noktası

Ispanakların çok pişmesini değil sadece yumuşamasını istiyoruz. Çok piştiğinde canlı rengi kaybolur. Blender yerine çatal veya başka ezici aletler de kullanabilirsiniz.

---

Ayrıntılı tarif için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz!