Pandispanya tarifi! ‘Sünger gibi yumuşacık olsun’ diyenler için...
Sadece 3 malzemeyle yapacağınız nefis pandispanya tarifini, ister tiramisu için isterseniz pastalarınız için değerlendirebilirsiniz. Dilerseniz bu sünger keki tek başına da tüketebilirsiniz.
Puanınız alınmıştır.
Yumurta, un ve şeker: Sadece 3 bileşenle kolay pandispanya tarifinin nasıl yapılacağını anlatıyoruz. Yumuşacık dokusuna hayran kalacaksınız.
Pek çok lezzetli kek tarifinin bir parçası olan bu basit ama lezzetli klasik, hazırlık ve yapılışı ile toplamda 1 saatinizi alacak. Hazırsanız işte kolay pandispanya tarifinin malzemeleri.
Afiyet olsun.
ALTERNATİF OLARAK KAKAOLU PANDİSPANYA YAPIMI İÇİN…
Klasik pandispanyayı kakaolu hale getirmek de çok kolay. Kekin sünger dokusunu kaybetmemesi için kakaolu tarifte tereyağı da kullanacağız.
175g tuzsuz tereyağı, 175 gram pudra şekeri, 3 büyük yumurta, 50 gram kakao, 100 gram un, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 1-2 çay kaşığı süt.
Tereyağı ve pudra şekerini kremsi ve açık renkli olana kadar karıştırın. Sonra 1 büyük yumurta ekleyin karıştırın. Başka bir kasede kakao, un ve tuzu karıştırıp yağlı karışıma ekleyin.
Birleştirildikten sonra, 1 büyük yumurta daha ekleyin ve un karışımının üçte birini ilave edin. Karıştırın. Sonra 1 büyük yumurta ve kalan unu ekleyin ve pürüzsüz kalın bir hamur elde edene kadar çırpın.
PANDİSPANYA PÜF NOKTALARI
Pandispanya kek hamurunuzun yeterince karıştığını test etmek için kaseyi çevirin düşmüyorsa olmuş demektir.
Pandispanya fırında pişerken ilk 30 dakika fırın kapağını açmayın. Aksi takdirde kekiniz söner.
ARDA TÜRKMEN’İN PANDİSPANYA TARİF ÖNERİSİ
Ünlü şef Arda Türkmen pandispanya tarifinde yumurtanın sarısını ve beyazını ayrı kullanarak pandispanya keki hazırlıyor.
Kek fırından çıktığında ise bir yağlı kağıt üzerine pudra şekeri serpilmesini, pandispanyanın ters çevrilerek arasına hazırladığı ganajın sürülmesini tavsiye ediyor. Türkmen’in bu tarifi muzlu rulo pandispanya tarifi olarak geçiyor.
