Paris Brest tarifi: Paris Brest nasıl yapılır?

Ferhan Petek

30.07.2024 20:02

Listeye Ekle

Çikolata benzeri bir şekerleme türü ile yapılan ünlü bir Fransız tatlısıdır Paris Brest. Birkaç aşamadan oluşan yapımı biraz zor görünse de imkansız değil. İşte tüm detayları ile Fransız mutfağının eşsiz lezzeti Paris Brest tarifi!

Paris Brest tarifi: Paris Brest nasıl yapılır?

Kaç kisilik 16

Hazırlık Süresi 60_dk

Pişirme Süresi 35_dk

Kalori/Porsiyon 590_kal

Siz de kendi mutfağınızda aşağıdaki tarife uyarak lezzetli bir Paris Brest yapabilirsiniz. Tarif adımlarına ve malzeme miktarlarına birebir uyduğunuz takdirde ortaya pastanelerde bulabileceğiniz ve Fransız mutfağından çıkmış gibi hissedeceğiniz enfes bir Paris Brest hazırlayabileceksiniz. Şimdiden kolay gelsin.

TARİF

Krema malzemesi olduğu için önce pralini hazırlayın.
Pralin malzemelerini tavada karıştırarak pişirin.
Pişirme kağıdına dökün ve soğuduğunda üzerine pişirme kağıdı koyarak merdane ile ufalayın.
Parçaları blenderda çekin ve buzdolabına kaldırın.
Hamur malzemelerini bir tencerede pişirin.
Bir kaba aktardığınız hamurun kendiliğinden hafif akan bir kıvamda olması gerekiyor.
Sıkma torbasına aldığınız hamuru yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dinlenen hamuru 7 cm'lik çember oluşturacak aralıkla sıkın.
Üzerlerine çırptığınız yumurtayı sürün.
File bademleri serpiştirin.
Sıcak fırında 180 derecede pişirin.
Krema malzemelerini bir kapta karıştırın.
Tencerede koyulaşana dek pişirin.
Streç filmle kapatarak soğumaya bırakın.
Geniş bir kasede tereyağını çırpın.
Soğumuş olan kremayı ve pralini kaşık kaşık yavaşça ekleyip karıştırın.
Karışımı sıkma torbasına alın.
Buzdolabına kaldırarak dinlendirin.
Soğuyan hamuru enine kesin.
Taban kısmına krema sıkın.
Üst kısmını kapatın.