Paskalya Tarifi

Enfes paskalya çöreği

Malzeme Listesi

HAMURU İÇİN;
3 yemek kaşığı (100 gr) Teremyağ Gurme Kaymaklı
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı mahlep
1 su bardağı süt
1 paket yaş maya
3-5 adet dövülmüş damla sakızı
4,5 su bardağı un
....
ÜZERİ İÇİN;
1 adet yumurtanın sarısı
1 çay bardağı kıyılmış fındık

(3 Kişilik - 60 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Hamuru için gerekli olan tüm malzemeleri bir kaba alıp yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğuruyoruz ve iki katı büyüklüğe ulaşıncaya kadar dinlendiriyoruz.

Adım 2

Sonra mayalanan hamuru 9 parçaya ayırıp 3'erli gruplar halinde hamurlara örgü yapıyoruz. Ardından üzerlerine yumurta sarısı sürüp fındık parçalarını serpiyoruz.

Adım 3

Paskalyayı daha önceden ısıtılmış 200 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirip 15 dk kadar dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.

Püf Noktası

Hamur şekerli ve yumurtalı olduğu için mayalanma süresi normalden biraz daha uzun sürecektir. Paskalyaların yumuşak ve puf puf olabilmesi için hamur iki katına çıkana kadar mayalanmasını beklemelisiniz.