Pastacı Kreması Tarifi

Malzemeler

1 litre süt
100 gram tereyağı
150 gram şeker
2 paket vanilin
100 gram un
4 adet yumurta sarısı
2 tam yumurta

Hazırlanışı:

Adım 1

Tencerenin içerisine süt, tereyağı, şeker ve vanilyayı koy. Bu karışımı ocağa alı ve kısık ateşte kaynamayacak durumda olana kadar (kenrarından baloncuk olana kadar) ısıt.

Adım 2

100 gram un ekle ve çırp. 4 yumurta sarısı ve 2 tam yumurtayı teker teker hızlıca çırparak ekle.

Adım 3

Ağır ateşte muhallebi kıvamı alana kadar pişir. İsteğe bağlı olarak ocaktan aldıktan sonra çikolata ekleyebilirsiniz. İşlemin sonunda temiz bir kaseye alarak üzerini streç filmle kaplayın.