Patates Cipsi ve Çikolata Parçacıklı Kurabiye

Garip. Çok garip. Gerçekten garip. Ama reçel-peynir, tatlı-ekşi, kavun-peynir vb. sevdiğimiz ikililere güvenerek 'Neden olmasın...' veya 'Olabilir aslında yahu...' dedirtip kendini hayatımıza sokabilecek bir kurabiye yaklaşımı. Buram buram macera kokan bir tarif.

Malzeme Listesi

2 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
12 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (hafif yakılmış ve soğutulmuş)
1 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı beyaz şeker
1 adet yumurta (oda sıcaklığında), çırpılmış
1 adet yumurta sarısı (oda sıcaklığında), çırpılmış
2 çay kaşığı vanilya
1,5 su bardağı ezilmiş sade patates cipsi
1 su bardağı çikolata parçacıkları

(10 Kişilik - 1 saat)

Hazırlanışı

Adım 1

Fırınınızı 170 dereceye ısıtın.

Adım 2

Bir kasede un ve karbonatı karıştırın.

Adım 3

Ayrı bir kasede yanmış tereyağı, esmer ve beyaz şekeri iyice pürüssüz bir hale gelene kadar çırpın. Sonra içine yumurtaları ve vanilyayı da ekleyip yine iyice çırpın.

Adım 4

Bu noktada çırpma telini bırakıp bir spatula veya kaşık yardımıyla un ve karbonat karışımını da kaseye ekleyip karıştırın.

Adım 5

Karışım hamur haline gelene kadar karıştırmaya devam edin. Bu kolay ufalanır bir hamur olacak ama elinize biraz alıp sıktığınızda şekillenebilmeli. İstediğiniz noktada elleri kullanmak serbest tabii ki :)

Adım 6

Hamura ezilmiş patates cipsi ve çikolata parçacıklarını da ekleyip malzemeler eşit olarak dağılana kadar karıştırın.

Adım 7

Yapmış olduğunuz bu hamuru aşağı yukarı 3 cm'lik toplar haline getirin (isterseniz daha da büyük yapabilirsiniz) ve aralarında 5 cm kadar boşluk bırakarak fırın kağıdıyla kaplamış olduğunuz bir fırın tepsisine dizin.

Adım 8

12-14 dk kadar ya da kurabiyeler pişmiş ama daha kahverengileşmemiş gibi gözükene kadar fırında pişirin.

Adım 9

Fırından çıkarın ve yemeden önce biraz soğumasını bekleyin...bence...