Patatesli Börek

Fesleğen aromasıyla farklılaşan nefis patatesli börek tarifi.

Malzeme Listesi

500 gr ekmek hamuru
4 adet patates
1/2 demet fesleğen
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/ demet kıyılmış maydanoz
1/2 çay bardağı su
göz kararı tuz, karabiber, toz kırmızı biber
göz kararı deniz tuzu (üzeri için)

(6 Kişilik - 60 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Unladığınız mutfak tezgahında ekmek hamurunu yoğurun. Hamuru elinizle tezgahta yayıp iki parçaya kesin. Hamurun bir tanesini yağlayıp unladığınız fırın tepsisinin içine yayın.

Adım 2

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Çatalla ezip ince kıyılmış fesleğen, maydanoz ve baharatları ilave edip karıştırın.

Adım 3

Hazırladığınız harcı hamurun üzerine yayın. Diğer hamuru üzerine kapatın. Dışarı taşan kısımları parmaklarınızla hamurun kenarlarına yedirin. Bir bıçağın ucu ile iki kat hamuru birbirine yapışacak şekilde bastırın.

Adım 4

Üzerine su ve zeytinyağı sürüp deniz tuzu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Dilimleyerek sıcak servis yapın.