Patatesli Köfte

Değişiklik isteyenler için, adından da anlaşılacağı üzere köfteleri top top yapıp patatesin içinde lezzetli bir sosla birlikte fırınlanan keyifli bir ana yemek tarifidir.

Malzeme Listesi

250 gr köfte
1 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı rondodan geçirilmiş ekmek
2 adet büyük patates
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 su bardağı domates suyu
1 fincan zeytinyağı
1 tutam tarçın
100 gr dil peyniri
göz kararı sıvı yağ (kızartma için)

(4 Kişilik - 45 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Bir kasede kıyma, rondodan geçirilmiş ekmek, yumurta, kıyılmış maydanoz, tuz, baharatlar(tarçın hariç), rendelenmiş soğanı ve sarımsakları ilave edip yoğurun.

Adım 2

Kıymadan misket büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın, kızgın yağda kızartın ve fazla yağını alması için kağıt havlu üzerinde koyun.

Adım 3

Domates suyu, zeytinyağı ve tarçını bir kasede karıştırın.

Adım 4

Patatesleri yıkayıp kabuklarıyla birlikte haşlayın. Ilınınca kabuklarını soyup enine ikiye kesin. Kaşık yardımıyla içini hafifçe çukurlaştırın.

Adım 5

Patatesleri fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine domates suyunun yarısını gezdirerek dökün.

Adım 6

Köfteleri her yarım patatesin üzerine paylaştırıp dil peynirini yerleştirin. En son olarak kalan domates suyunu dökün.

Adım 7

Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında peynirler kızarıncaya kadar pişirin.

Püf Noktası

Dil peynirini, daha bol kullanabilirsiniz.

---

Ayrıntılı tarif için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz!