Patentli böcek pişiricisi
İzmir (AA)- İzmir'in Çeşme ilçesindeki lokantasına 20 yıl önce gelen Fransızlardan "Langust" adı verilen bir tür deniz böceğini pişirmeyi öğrenen Tuğrul Erol "Langusta" adıyla patent alarak, Türkiye'de ve dünyada marka oldu.
Erol, 35 yıl önce balık lokantası açtığını, 20 yıl önce işletmesine gelen Fransız müşterilerinden "langust" adı verilen, Çeşmelilerin "ada böceği" dediği kıskacı olmayan bir tür ıstakozu pişirmeyi öğrendiğini söyledi.
Erol, "Fransız turistler geldi. O zaman balıkçılık da yapıyordum, burayı da çalıştırıyordum. Bir tane büyük böcek vardı elimde. 'Onu yemek istiyoruz' dediler. Pişirdim getirdim, akşam geleceklerini söyleyip gittiler. O akşam 36 Fransız geldi. Sonra Belçikalılar da geldi. Bana bu işi turistler öğretti. Adına langusta dedim, restoranın adını da langusta koydum. Bana da çevredekiler adımla değil, Langusta diye hitap etmeye başladı. Sonra gidip Langusta patentini aldım"dedi.
