Süper gıdalardan biri olan pancar, besleyicilik bakımından son derece güçlü. Üstelik hiç yağ içermiyor ve su oranı çok yüksek. Pancarı yemeklerde ve salatalarda kullanabileceğiniz gibi sadece sıkıp suyunu tüketmeniz de sağlık açısından oldukça yararlı. Gelin, pancar suyunun faydalarına birlikte bakalım.
Pancar, besin bileşenleri bakımından çok zengin bir sebze. Vücudunuzun ihtiyaç duyduğu pek çok vitamin ve minerali bünyesinde barındırıyor. İyi bir folik asit ve potasyum kaynağı olan pancar suyu, aynı zamanda antioksidan yüklü. Beslenme rutininize eklediğiniz bir bardak pancar suyu ile vücudunuzun pek çok ihtiyacını karşılayabilirsiniz.
Düzenli olarak pancar suyu tüketilmesi, kalp sağlığınız açısından da oldukça faydalı. Bu sebze, nitrat açısından yoğun olduğundan dolayı kan basıncını dengede tutar ve kalp rahatsızlıklarının önüne geçebilir.
Pancar suyu, özellikle ileri yaşlarda tüketilmesi oldukça önemli bir besin. Bunun en büyük sebebi ise pancar suyunun beyin sağlığını destekliyor olması. Pancardaki demir, antioksidan ve nitrat gibi bileşenler; beyin fonksiyonlarını iyileştirme konusunda da yarar sağlar.
Pancar suyunun en önemli faydalarından biri de mide ve karaciğerde detoks etkisi yaratması. Güçlü bir temizleyici olarak bilinen bu sebzenin suyu, karaciğer ve midede yer alan toksinleri önemli ölçüde azaltır. Aynı zamanda karaciğerde yağ asidi birikmesini de önleyebilir ve midedeki asit düzeyini dengede tutabilir.
Pancar suyunun kalorisi yok denecek kadar az. Bu yüzden, fazla kilo problemi olan kişiler için de iyi bir alternatif. Yüksek miktarda besin maddesi içeren bu sebze suyu, uzun saatler boyunca tok kalmayı kolaylaştırabilir. Besin emilimini artırması ise vücutta yağ birikiminin önüne geçer. Sonuç olarak kilo verme konusunda da pancar suyunun etkili olduğu bir gerçek.