'Perde ciğeri' kış aylarında yoğun ilgi görüyor
18.01.2019 16:21
Diyarbakır'ın zengin yemek kültürünün başında gelen, kebabı günün her saati tüketilen ciğerin, iç yağına sarılarak pişirilen şekli "perde ciğeri" kış aylarında tercih edilen yemeklerin başında geliyor.
Zengin Türk mutfağının en önemli adreslerinden biri olan Diyarbakır'da perde ciğerine talep artıyor.
Son derece farklı bir pişirme tekniği olan perde ciğeri aslında 30 yıllık bir geçmişe sahip. Tezgahın önünde kuyruk oluşturan vatandaşlar, perde ciğerine övgüler yağdırıyor...
En Çok Okunan Haberler
