Peynirli Gözleme

4 kişilik

15 dakika

Tavada 10 dakika

Malzemeler

Beyaz peynir (150 gram)

Un (3 su bardağı)

Su (3 çay bardağı)

Yumurta (1 adet)

Soğan(1 adet)

Maydanoz (1 tutam)

Yoğurt (2 çorba kaşığı)

Tuz ve karabiber

Tereyağı (1 çorba kaşığı)

Püf Noktası

Yağsız sert peynir kullanmanız tavsiye edilir. Hamuru iyi açabilmek için tezgaha önceden un serpmeyi unutmayın. İç malzemesi olarak da dilerseniz peynir yerine lor da kullanabilirsiniz.

****KIYMALI GÖZLEME VİDEOSU****

Adım Adım Pişirme

1- 3 su bardağı un, 2 çorba kaşığı yoğurt, 1 adet yumurtayı derin çukur bir kaba koyun. Üzerine bir miktar tuz atın.

2- Şerbeti soğuturken 2 paket margarini bir tavada eritin. Fırça ile fırın tepsisini yağlayın.

3- 150 gram peyniri bir kaba rendeleyin. 1 tutam maydanozu ince ince kıyın. Rendelediğiniz maydanozu peynirin içine ilave edin.

4- Tezgaha bir miktar unu serpin. Hazırladığınız hamuru 20-25 cm çapında bir daire biçiminde merdane ile açın.

5- Hazırladığınız peynir içini hamurun üzerine yayın ve hamurun kenarlarını kapatın.

6- Tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı koyun ve eritin. Hazır olan hamurları tavaya koyun ve orta ateşte kızartın. Kızarttığınız gözlemeleri bir tabağa alın.