Peynirli Hamsi Dolması

Hamsi dolması hem de peynirli ve taze soğanlı... Şaşırmayın sakın, çünkü tadına bakınca iyice şaşkına döneceksiniz.

Malzeme Listesi

500 gr hamsi
1/2 demet taze soğan
1 çay bardağı beyaz peynir rendesi
1/2 demet maydanoz
1/2 fincan zeytinyağı
göz kararı tuz, kırmızı pul biber

(4 Kişilik - 40 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Hamsilerin başları koparılıp içleri temizlenir ve yıkanır. Suyu süzüldükten sonra balıkların kılçıkları çıkarılır.

Adım 2

Taze soğan ve maydanoz incecik doğranır. Rendelenmiş beyaz peynir, tuz ve pul biber ile karıştırılır.

Adım 3

Balıkların içi tarafı üstte kalacak şekilde yağlanmış tepsiye dizilir. Aralarına hazırlanmış harçtan konur diğer balıklarla üzerileri kapatılır.

Adım 4

Üstlerine sıvı yağ gezdirilir, orta ısıdaki fırında 15-20 dakika pişirilir. Limon dilimleri ve maydanozla servis edebilirsiniz.