Peynirli Mantar Dolması

Malzeme Listesi

1 paket kestane mantarı
2 diş sarımsak
1 paket baby ıspanak yada 1 demet normal ıspanak
4 yemek kaşığı labne
150 gr kaşar peyniri
120 gr rende parmesan
göz kararı tuz
göz kararı karabiber

(4 Kişilik - 20 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Mantarları saplarından ayırın. Bir kaşık yardımıyla içlerindeki etli kısmı alın. Tuz ve karabiber serpip fırın tepsisine yerleştirin

Adım 2

Sarımsakları az yağda soteleyin, ıspanakları da atıp yüksek ısıda pişirin sulanmasınlar. Labne peynirini ve kaşar peyniri ekleyip karıştırın. Krema kıvamına gelince ocaktan alın.

Adım 3

Mantarların içine pişirdiğiniz içten birer kaşık doldurun. Üzerlerine rende parmesan serpip 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Püf Noktası

Mantarların %90'ı su olduğundan dolayı yıkamadan kullanın. Temizlemek için soyabilir veya ıslak bir bez ile silebilirsiniz.