Peynirli Puf Poğaça

Malzemeler

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı yoğurt

1/2 su bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

1 yumurta akı

Aldığı kadar un

İç harcı için:

250 g beyaz peynir

Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:

Yoğurt, yağ, yumurta akı, süt ve tuzu yoğurma kabına alın ve karıştırın. üzerine kabartma tozu ve un ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bez ile örtün, yarım saat dinlendirin. Hamurdan küçük parçalar kopartın, elinizle açın ve ortasına peynirli iç harç koyup yuvarlak poğaça şeklinde kapatın. Poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine sıralayın, üstlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıttığınız(180) fırında kızarana kadar poğaçaları pişirin. Afiyet olsun.