Pilav pişirirken pirinçlerin yapışması nasıl önlenir?

Kullanılan pirinç iri taneli bir pirinçse, sıcak suda içine bir kaç damla limon damlatarak bekletilebilir. Ardından soğuk suda iyice durulanır. Bunun haricinde pişirirken de bir kaç damla limon suyu konulabilir.

Pilavın yapışmaması için, teflon gibi bir tencere de kullanılabilir. Bunun haricinde pilavı mümkün olduğunca tahta kaşıkla karıştırmak gerekir.

Pişirirken pirinç tanelerini kırmadan, tahta kaşığı tencerenin dibine yapıştırarak karıştırılmalıdır.